Lectio 2014/2015

Consentitemi di dare il meglio di me: cibo, vita, dono

“Se tutti gli uomini mangiano, ogni cultura mangia a modo suo e fa della cucina la sua carta d’identità. Passioni, ossessioni, emozioni, trasformazioni, tradizioni, repulsioni, contraddizioni, contaminazioni: tut- to si dice attraverso il cibo. Dalla scoperta del fuoco all’invenzione della piastra a induzione, gli uomini si distinguono in base alle loro grammatiche alimentari. Cosa mangiare, cosa non mangiare, quanto, quando, come, perché, con chi, tipi di cottura, successione delle portate, galatei culinari, tabù religiosi, digiuni e astinenze: ragioni note e meno note di un pianeta gastronomico che cambia alla velocità della luce. E che oggi appare sempre più diviso tra piacere e dovere, estetica e dietetica, gusto e disgusto”.
MARINO NIOLA, Non tutto fa brodo, Il Mulino, 2012

Butta la pasta, arrivo! Ah che gioia, mi danno da mangiare. L’acqua però non bolle, non ancora. Che qualcuno stia lì a scaldare l’acqua e poi arrivare in tempo prima che la pasta scuocia o che magari sia diventata fredda, in quel momento esatto sempre un po’ isterico, sì proprio in quel momento quasi sacro della scolatura, questa fretta felice prima o poi, anche ai più disgraziati, a tutti tocca.
PATRIZIA CAVALLI

Il tema dell’Expo 2015, “Nutrire il Pianeta, energia per la vita”, ci ha provocati a chiederci come questa dimensione del cibo, così presente in tutta la vita degli uomini e delle donne, che ci prende tempo, pensieri, risorse, che divide il mondo in chi ha (troppo) cibo e chi non ne ha, ci possa accompagnare nella nostra vita credente…

Materiali introduttivi al percorso

• Per la vita del mondo – Verso l’Expo 2015
• Il valore simbolico-letterario del cibo
• La dittatura della polpetta_Poole
• Morale e teologia nascono in cucina_Bianchi
• Eucarestia il pasto e la parola_Lafont